nori | wakame | lechuga de mar | gigartina | agar agar | macrocystis | algas en cosmética

CÓMO PREPARAR LAS ALGAS

Las algas Argenvita se venden deshidratadas, de forma que tanto su almacenamiento como uso posterior resulta muy cómodo y se pueden conservar durante períodos de tiempo muy largos con todas sus propiedades intactas. Algunas consideraciones a tener en cuenta son: * Una...

7 BENEFICIOS DE COMER ALGAS

Las algas marinas son densas en nutrientes, de hecho, el contenido en nutrientes de las algas marinas es en general superior al de las plantas terrestres. Contienen vitamina A,C, D, E, B1, B2, fósforo, potasio (lo que da a las plantas su sabor salado y no el sodio...

Propiedades y beneficios del Agar agar

El alga agar-agar tiene propiedades nutricionales similares a otros tipos de alga pero, lo que la hace tan especial, es su particularidad de gelatinizar cualquier receta… El alga agar-agar no aporta sabor, sin embargo, su textura resulta muy agradable y la forma de...

Alga Nori

Porphyra, es el nombre científico de la conocida alga nori, es pequeña con pliegues, tiene una coloración rojiza o púrpura, aunque cuando se seca se torna negra, y al cocerse se vuelve verde. Gracias a su utilización en la preparación del Sushi o mejor dicho gracias a...

Consejos para el uso de Agar agar

El agar o agar-agar es una gelatina vegetal de origen marino. Es un polisacárido sin ramificaciones obtenido de la pared celular de varias especies de algas rojas. La palabra “agar” viene del malayo agar-agar, que significa jalea. Consejos prácticos para su uso: Como...

Las algas y su valor nutritivo

Desde la antigüedad, las algas han formado parte de la dieta tradicional de las comunidades costeras. Hoy en día siguen siendo muy populares en Asia Oriental, especialmente en Japón, China y Corea. Recientemente, las algas han despertado el interés general por ser un...

Cómo usar el alga wakame

  El alga wakame es una de las más fáciles de incluir en la dieta, pues su preparación tan solo requiere el remojo del alga durante tres minutos. Esto facilita su incorporación a cualquier tipo de platos en el último momento. Recuerda, eso sí, no utilizar mucha...

Alga Lechuga de mar

Ulva lactuca, así se llama realmente el alga marina comestible conocida comúnmente como lechuga de mar por tener largas hojas de color verde, muy parecidas a las hojas de la lechuga. Su crecimiento se produce en las zonas intermareales, creciendo en los peñascos y...

El alga como alimento humano

Tal vez pueda resultar extraño el hecho de comer algas, pero debemos saber que para los habitantes de ciertos países como Japón, China y Corea, el alga forma una parte importante en la dieta diaria. El exceso de grasas, colesterol y calorías en nuestra alimentación...

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