Cuscus con algas y verduras

Cuscus con algas y verduras

Cuscús con algas y verduras.   Sencillamente deliciosa!!!!

Ingredientes: 

  • 5g de Wakame Argenvita
  • 5g de Lechuga de mar Argenvita
  • 5g Nori
  • 220g de cuscús
  • 75g de puerro limpio
  • 60g de cebolla
  • 80g de zanahoria
  • 90g de zukini
  • 2 dientes de ajo
  • 350g de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Perejil fresco picado

Elaboración: 

Pelar las verduras y picarlas muy pequeñas, saltearlas con unas 6 cucharadas de aceite de oliva. Dejar cocinar unos minutos, condimentar y  reservar.

Incorporar al caldo de verduras las algas y calentar, condimentar (no necesitara mucha sal ya que las algas  le aportaran lo necesario) retirar del fuego y añadir el cuscús al caldo para que se hidrate.

Agregar al cuscús las verduras reservadas,  saltear durante 2 minutos, sacar del fuego y agregar el  perejil fresco picado, remover y servir.

 

 

 

Hamburguesa de mijo con algas

Hamburguesa de mijo con algas

Te damos los ingredientes y pasos para preparar estas riquísimas HAMBURGUESAS DE MIJO con ALGAS Argenvita!

Ingredientes:

1/2 kg Mijo cocido

1 Cebolla

1 Morrón

1 Zanahoria rallada

10 grs. de alga Nori Argenvita

Sal marina a gusto

Jengibre en polvo a gusto

Un poquito de Pimentón en polvo dulce ahumado

Preparación:

Rehogar en una sartén las verduras por orden de dureza, hasta que estén tiernas. Mezclar en un bowl, las verduras, el alga Nori y el mijo aún caliente (que se pueda mezclar con la mano sin quemarte!).  Condimentar y realizar las hamburguesas con la mano o con cortantes de diferentes formas.

Si se desea, así mismo van al horno, o bien pasarla por una mezcla de pan rallado integral con un poco de avena.

Puedes freezar antes de hornearlas, y cuando decidís consumirlas, les das un golpe de horno hasta que estén doradas.

Te recordamos que las algas son ricas en minerales. El alga nori se destaca por su alto contenido remineralizante con abundancia de yodo, hierro, calcio, fósforo y potasio, entre otros. Vitamina A y grupo B, proteínas,  carbohidratos y fibra.