El alga agar-agar es el producto perfecto para conseguir una rica gelatina de frutas sin tener que usar gelatina de origen animal.
La gelatina de agar-agar, al igual que la gelatina de origen animal, no tiene sabor y tiene una textura más firme.
La gelatina de frutas  con agar-agar nos ofrece proteínas y todos los minerales que se encuentran en las algas.

Ingredientes: (Para 8 porciones)

  • 10 grs. de algas agar-agar en polvo Argenvita
  • 1 litro de agua.
  • 3/4 litro de jugo de anana.
  • 2 duraznos
  • 4 Kiwis.
  • 2 bananas
  • 200 g. de frutillas
  • 4 cucharadas de azúcar.

Elaboración:
Pelar y trocear la fruta. Mezclarla bien y colocarla en un molde hasta el borde.
Hervir el agua con el agar-agar durante 2 o 3 minutos. Añadir el azúcar y mezclar. Retirar y cuando temple, añadir el jugo.
Rellenar el molde de frutas con el líquido. Colocar en la heladera y esperar a que gelifique.
Desmoldar y servir la gelatina de agar-agar con frutas.
Notas:
Podes usar la fruta que prefieras da rienda suelta a tu imaginación.